Stephanie Kandel studierte Rechtswissenschaften an der Johannes Gutenberg-Universität in Mainz. Bereits während des Studiums setzte sie ihren Schwerpunkt auf Gesellschaftsrecht/M&A und Erbrecht. Während des Referendariats in Frankfurt am Main absolvierte sie die Wahlstation in einer Wirtschaftskanzlei in New York City, USA.
In der Zeit von 2012 bis 2013 war Stephanie Kandel Rechtsanwältin im Bereich Gesellschaftsrecht/M&A in einer mittelständischen Wirtschaftskanzlei in Frankfurt am Main. Von 2014 bis zu ihrem Eintritt bei Schalast war sie in einer großen überregionalen mittelständischen Kanzlei in Frankfurt im Bereich Gesellschaftsrecht/M&A als Rechtsanwältin und mit ihrer Zulassung im Jahre 2019 auch als Notarin tätig.
Stephanie Kandel berät im Rahmen ihrer anwaltlichen Tätigkeit bei Schalast im Bereich Gesellschaftsrecht/M&A, Erbrecht und Unternehmensnachfolge. Als Notarin übernimmt sie sämtliche notariellen Dienstleistungen mit besonderem Schwerpunkt auf Gesellschafts- und Umwandlungsrecht, M&A, Immobilienrecht, Erbrecht und Unternehmensnachfolge.
Sie ist Mitglied der Praxisgruppen „Corporate/M&A" und „Notariat".